2013年5月15日，华山论剑西凤酒2013陕西省酒店餐饮业发展高峰论坛在西安建国饭店成功召开。本次论坛由陕西省烹饪餐饮行业协会、《饮食天地》杂志社主办，华山论剑西凤酒品牌运营公司独家冠名并承办。陕西省烹饪餐饮行业协会会长李有堂、陕西省商务厅会展处副处长郭长喜、华山论剑西凤酒品牌运营公司副总经理王立强等领导出席活动，赵荣光、王喜庆、郑南、李志刚等全国酒店餐饮业著名专家、陕西省酒店餐饮界企业家、新闻媒体共200余人参加了此次活动。

活动现场

陕西省烹饪餐饮行业协会会长李有堂在论坛上致辞

论坛现场，气氛热烈。来自全国酒店餐饮界的专家、学者赵荣光、王喜庆、郑南、李志刚等分别从"第四个十年，我对中国大陆社会餐饮情态的新认识"、"泡沫化运行与实质性回归——餐饮企业发展契机断想"、"国际视野下的'公务餐'解析"、"餐饮症候群转型的三剂猛药"等主题，就当前餐饮行业的现状和未来发展趋势、餐饮业面对的机遇与挑战、转变新型发展方式的思路与对策等方面分别做了精彩的演讲，并与餐饮企业家们开展对话交流，共谋发展之策。
 

国际知名食学家、中国食文化研究会副会长赵荣光教授发表精彩演讲

中国餐饮文化大师、《舌尖上的中国》顾问王喜庆研究员发表精彩演讲

浙江工商大学人文与传播学院副教授郑南发表精彩演讲

山东餐饮文化研究专家李志刚教授发表演讲

华山论剑西凤酒品牌运营公司副总经理王立强在论坛上发表讲话

论坛承办方华山论剑西凤酒品牌运营公司副总经理王立强在论坛上发表讲话，他说，多年来，华山论剑西凤酒一直关注着陕西酒店餐饮行业的发展，并积极与各酒店餐饮企业开展合作，在合作过程中，一直保持着良好的关系，华山论剑西凤酒愿继续与各酒店餐饮企业深入合作，共赢互利。同时，共同促进陕西省酒店餐饮业的壮大发展。
据悉，受 "三公消费"等政策的影响，尤其是在当前国内外消费疲软的大背景下，部分高端白酒、高端餐饮受到不同程度的影响。华山论剑西凤酒作为西凤集团主力的中端白酒，以品质卓越、品牌知名和价格适中，多年来一直受到广大消费者的信赖和喜爱，在省内餐饮渠道，更是连年销量名列前茅的白酒品牌。本次论坛的举办，也是华山论剑西凤酒以品牌一己之力，关注民生行业转型，继续加强与餐饮行业合作，以期达到更好为消费者服务而进行的努力。